Яблоки Тофи

0
458

Яблоки Тофи

Ингредиенты:

Яблоки твердых сортов – 1/2 кг

Арахисовое масло – 1 л

Сахар – 200 г

Вода – 1/4 л

 

Кукурузная мука – 100 г

Растворимый крахмал – 50 г

Кунжутное масло

Приготовление:

Очищенные яблоки нарежьте дольками и удалите серцевину.
Растворите крахмал в воде и полейте им яблоки, после обваляйте их в кукурузной муке.
Блюдо для подачи яблок смажьте кунжутным маслом.

Вылейте в сковороду арахисовое масло и доведите его до кипения. Положите в сковороду яблоки и обжаривайте в течении 2 мин, до появления хрустящей корочки и вынуть.
В другой сковороде смешайте сахар и воду. Постоянно помешивая жидкость с ускорением не доводя до кипения приготовьте золотистый сироп. Добавьте в сироп немного кунжутного масла и яблоки. Все перемешать и выложить на приготовленное блюдо.
При подачи с каждой порцией подается пиалка с холодной водой, в которую перед употреблением опускают яблоки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here