Свинина Дунпо

0
340

Свинина Дунпо

Ингредиенты:

Свинина – 2,5 кг

Поварское вино – 100 мл

Соевый соус – 500 мл

Сахар – 200 г

Лук-порей – 50 г

 

Имбирь – 50 г

Приготовление:

Нарежьте мясо на крупные кусочки и поварите его в кипятке, после ополосните в холодной воде.

Положите на сковородку мясо, добавьте к нему измельченный лук-порей, залейте все соевым соусом и вином. Тушить на среднем огне до приобретения смесью коричневого цвета. После добавьте сахар и залейте кипятком, чтобы мясо было полностью в воде.

Тушить на большом огне в течении получаса. После уменьшить огонь и тушить полтора часа. Когда блюдо будет готовым, оно станет мягким, а подлива будет густой.

Мясо положить в порционные фарфоровые пиалы и накрыть крышками. Поставить в пароварку на 10 мин и после подавать на стол.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here