Суп со шпинатом рецепт

0
186

1,5 л воды

Пол кило шпината

300 г свинины, но только не жирной,  корейки или грудинки

два яйца

две столовые ложки масла кунжута

одна головка репчатого лука, порезанная вдоль пополам и разрезанная тонкими ломтиками

две столовые ложки соуса сои.

1/2 чайной ложки помолотого красного перца

 

Для приготовления нужно нарезать свинину тонкими узенькими полосками (можно немного их  предварительно заморозить в холодильнике, чтобы само мясо стало немного плотнее).

2. Нагрейте вок на большом огне, влейте две ложки масла и  разогрейте его. Положите лук и свинину и  2-3 минуты готовьте при довольно энергичном размешивании, пока свинина насквозь не прожариться, а лук не станет максимально полупрозрачным.

3. Промойте и нарежьте шпинат поперек листа узкой полосой.


4. В кастрюле средних размеров вскипятите воду, положив жареный лук со свининой, огонь нужно убавить и держать при слабом кипении на протяжении 15-ти минут. Положите шпинат, а после 2-х минут влейте соевый соус, немного взбитые яйца и быстро размешивайте.

5. Доведите суп до состояния кипения на  огне, снимите с огня,  настаиваете под крышкой порядка 5-ти минут и подавайте на стол (4 порции).


содержит  мягкость и нежность Дерева (шпинат) встречается с  нежностью и мягкостью Воды (соевый соус и свинина). Он максимально экономичен, прост в приготовлении и настоятельно рекомендован к употреблению в холодную погоду, особенно когда  нужно поработать на открытом свежем воздухе. Можно в тарелки перед сервировкой поместить по половинке тоненького кружка лимона, предварительно очищенного от кожицы, чтобы непосредственно подчеркнуть элемент Дерева  кислым освежающим вкусом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here