Суп из
баранины
и огурцов
Ингредиенты:
Полоски филе баранины –65 г
Куриный бульон – 1,5 ст.
Китайский соус – 1/8 ст.л
Кунжутное масло – 1/4 ч.л
Огурец – 50 г
Уксус – 1/4 ст.л
Соль и белый перец по вкусу
Приготовление:
Смешайте кунжутное масло и соевый соус. Для этого блюда лучше использовать темный соевый соус. Залейте баранину соусом, лучше рисовым. Дайте настояться полчаса. Закипятите бульон. Посолите и поперчите. Уменьшите огонь.
Добавьте мясо в бульон и варите 2 мин. После достаньте мясо, накройте и не дайте остыть.
В кастрюлю с бульоном добавьте огурцы, нарезанные кружочками, и закипятите. После добавьте мясо и уксус. Варите 4 мин.
Подавать горячим.
