Салат с
бобовыми ростками
На 4 порции
Ингредиенты:
Морковь, палочка сельдерея, сладкий перец – по 1 шт
Помидоры – 2 шт
Кунжутное масло, свет. соевый соус – по 2 ст.л
Ростки фасоли – 350 гр
Винный уксус – 1 ст.л
Перья шнитт-лука – 15 шт
Раздавленный зубчик чеснока
Небольшой огурец
Соус чили
Приготовление:
Морковь, сельдерей и перец нарезать небольшими брусочками. Огурец очистить от семена и так же нарезать. Измельчить помидоры.
Ростки бобов варить в кипятке в теч. 1 мин. Потом промыть под холодной водой.
Для заправки смешайте соус чили, чеснок, кунжутное масло, уксус и чеснок. Все перемешать.
Соединить все ингредиенты в салатнице и украсить шнитт-луком.
