Горячий
рисовый салат
На 4 порции
Ингредиенты:
Коричневый рис – 300 г
Зеленый лук – 1 пучек
Редис – 125 г
Большая банка консервированных ананасов – 425 г
Бобовые ростки – 125 г
Обжаренный арахис – 90 г
Для заправки:
Арахисовое масло – 3ст.л
Свет. соевый соус – 2 ст.л
Светлый винный уксус – 2 ст.л
Мед – 2 ст.л
Порошок чили – 1 ст.л
Чесночная соль
Перец
Приготовление:
Сварить рис до готовности.
Измельчить зеленый лук и красный перец. Редис тонко нарезать.
Для приготовления заправки смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте венчиком.
Подогрейте заправку и добавьте в него рис. Перемешайте.
Перемешивайте рис и добавляйте кусочки ананаса, измельченный лук, ростки бобов, перец и орехи.
Положите рис в блюдо и украсьте редисом.
