Острая лапша

0
227

Острая лапша

На 2 порции

Ингредиенты:

Рисовая лапша – 125 г

Измельченный зубчик чеснока

Светл. соевый соус – 1 ст.л

Мелконарезенные зеленые перышки лука – 4 шт+2 шт для украшения

Рыбный соус – 1 ст.л

 

Сок лайма – 1 ст.л

Красный перец чили – ½ шт + ½ шт для украшения

Сахар – 1 ст.л

Огурец – 1 шт для украшения

Масло для жарки

Приготовление:

Поломайте лапшу. Очистите и измельчите перец чили. Огурец нарежьте тонкими полосочками. Разогрейте масло в сковороде или воке и обжарьте небольшими порциями лапшу. Каждую порцию доставайте шумовкой и обсушите на впитывающей бумаге.
После слейте масло, оставьте небольшое количество и обжарьте в нем чеснок, перец чили и лук.
Смешайте сахар, сок и соусы. И добавьте эту смесь к овощам. Готовьте до растворения сахара и добавьте лапшу, перемешав, чтобы соус покрыл лапшу.
Перед подачей украсьте огурцом, луком и перцем чили.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here