Моллюски с соусом
Ингредиенты:
Неочищенные моллюски – 250 г
Морская соль – 1/4 ч.л
Перышко лука
Корень имбиря – 1 см
Полусухой херес – 1 ст.л
Масло кунжутное – 1/2 ст.л
Приготовление:
Закипятите подсоленную воду. Засыпьте подготовленные моллюски и варите до открытия раковин (10-15 мин).
Вытащите моллюски и удалите верхнюю часть раковины.
Измельчите лук и имбирь.
Для получения соуса смешайте херес, соевый соус и кунжутное масло.
Раковины с моллюсками посыпьте имбирем и луком, добавьте немного соуса.
