Куриный салат
с
папайя
На 4 порции
Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт
Темный винный уксус – 30 мл
Красный перец чили – 1 шт
Оливковое масло – 75 мл
Очищенное авокадо и папайя – по 1 шт
Ростки фасоли и люцерна – по 125 гр
Огурец и сладкий перец – по 1 шт для украшения
Перец
Соль
Приготовление:
Отварите куриное филе. Перец чили очистите и измельчите. Сладкий перец и огурец порезать красивыми кусочками.
Для приготовления заправки смешайте уксус, оливковое масло, чили, соль и перец.
Нарезать курицу, авокадо и папайю на полосочки одинаковой толщины. Разложить все на тарелку.
Мясо с фруктами посыпать красным перцем, ростками и огурцом. Полить заправкой.
