Китайские гнезда

0
251

Китайские гнезда

На 4 порции

Ингредиенты:

Для гнезд:

Тертый картофель – 450 гр

Крахмал – 125 гр

Растительное масло

Зеленый лук

Для салата:

Кубики ананаса – 125 гр

 

Сладкий перец – 1 шт

Морковь – 1 шт

Стручки гороха – 50 гр

Маленькие початки кукурузы – 4 шт

Стручки фасоли – 25 гр

Перышки зеленого лука – 2 шт

Для заправки:

Мед, свет. соевый соус, лимонный сок – по 1 ст.л Раздавленный зубчик чеснока
Приготовление:

Промойте картофель под холодной водой и обсушите. Добавьте крахмал и перемешайте.
Злейте сковороду маслом до половины и хорошо разогрейте его.
На сито сверху положите 1/4 картофельного теста и сверху накройте таким же сито. Опустите картофель между сито в кипящее масло. Жарить пока гнездо не станет коричневым и хрустящим. Дать стечь маслу.  Повторите эти действия, приготовив 4 гнезда.
Для салата нарежьте полосками морковь и перец, кукурузу разрежьте пополам. Стручки гороха и фасоли крупно порежьте. Измельчите перья лука. Все смешайте.
Для заправки смешайте  все ингредиенты и перемешайте.
Залейте салат заправкой. И разложите его по гнездам.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here