Кисло-сладкий

салат с утиным мясом

На 4 порции:

Ингредиенты:

Кочаны зеленого салата – 2 шт

Перья лука – 4 шт

Палочки сельдерея – 1 шт

Небольшой огурец

Бобовые ростки -125 гр

Водяные каштаны – 1банка

Запеченное утиное филе – 4 шт

Апельсин для украшения

Для заправки:

Сок лайма – 1,5 ст.л Рыбный соус – 3 ст.л Раздавленные зубчики чеснока – 2 шт Коричневый сахар – 1 ст.л Измельченный красный и зеленый перец чили – по 1 шт

Приготовление:

Разделите кочаны на листья и уложите их в большую салатницу.Измельчите зеленый лук, сельдерей, лук-шалот, огурец, водяные каштаны и бобовые ростки. Добавьте к салату и перемешайте.  Сверху положите мясо.

 

Для заправки:

Нагреть на медленном огне рыбный соус, чеснок, сок лайма, сахар и перец чили, периодически помешивая.
Для пикантности соуса можно добавить больше сока лайма, а для более мягкого вкуса – рыбного соуса.
Заправить теплый салат заправкой и украсить дольками апельсинов.

Еще больше интересных новостей, еще больше Астрологии, еще больше Фен-шуй - все самое интересное на нашем Дзен канале - Подписывайтесь!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here