Фунчоза
Ингредиенты:
Длинная крахмальная лапша – 0,5 кг
Мясная вырезка – 300 г
Лук – 1 шт
Морковка – 1 штРедька – 1 шт
Зубчики чеснока – 3 шт
Раст. Масло
Негустой соевый соус – 2 ст.л
Перец
Соль
Приготовление:
Мелко нарубите мясо, лук нарежьте колечками, морковь и редьку нашинкуйте соломкой.
Прожарьте мясо на хорошо разогретой сковороде, после добавьте к мясу овощи, соль и перец, перемешайте. Через 3 мин добавьте раздавленный чеснок и соевый соус. Перемешайте и жарьте еще 2 мин.
Теперь варите крахмальную лапшу в течении 5 мин, постоянно помешивая. Готовая лапша должна быть полупрозрачного серого цвета.
Выложите лапшу в большое блюдо, а в середину добавьте мясную подливу.
Фунчоза разделяется на порции и употребляется палочками. Дополнительно можно украсить свежей зеленью, добавить соленые огурчики и грибы.
