Китайская кулинария

Мы много говорили о тех аспектах, что в состав разных продуктов входят разные виды энергий. К примеру, красное вино и красное мясо обладает ярко выраженными свойствами ян (сила,...

  Непосредственно перед процессом приготовления следует , а это замариновать,  вымочить и бланшировать продукты в воде. . Мясо как равно и  рыба  часто маринуются непосредственно перед обработкой. Благодаря чему ...

  Продукты питания, растущие на открытом воздухе при естественном свете, отличаются от продуктов, выращенных в земле либо в темноте. В кухне Китая считается, что весь перечень продуктов в какой-то степени...

Продукты обрабатываются  жаром влажного типа с помощью варки на пару, в противоположность сухому в печи либо духовке. Влажный жар  сохраняет консистенцию, естественного оттенка и витаминов. дает такой...

  Быстрая обжарка весьма полезна для здоровья, благодаря  особому устройству вока  требуется очень малое количество масла. Дымящееся  масло сильно прижигает продукты, сохраняя питательные вещества и воссоздавая замечательный вкус. ...

Доска для разделывания продуктов. Разделочная доска собой олицетворяет элемент Земли, вбирающий в себя силу ударов и общее давление кухонного ножа. В  китайской кухне традиционной направленности для данных целей используют толстый...

Набор китайских методов приготовления пищи, охватывает широчайший спектр между противоположными  энергетическими полюсами инъ и ян. Применяются различные и их сочетания -  тушение, приготовление на пару, обжаривание, печение -...

Наша планета по своей сути являет собой огромное хранилище.  Содержит она семена всего, что в последствие дает жизнь. В ней присутствует все необходимое для питания многих живых существ, и...

Как и в любой  комнате, на кухне существуют  поверхности разнообразной функциональности, их отделка играет  немаловажную роль для создания  удобства, безопасности и комфорта. Итак, : 1. Рабочие поверхности....

В " И-Цзин", классической китайской «Книге Перемен», часто ассоциируется с трудностями.  Энергия ее очень могуча и весьма непредсказуема. Мастера фен-шуй всегда дают один совет: следует быть чрезвычайно...