Бульон со свининой и картофелем

0
191

На 4 порции

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1 л

Вода – 4 ст.л

Картофель – 2 шт

Свиное филе – 125 г

Крахмал – 2 ст.л

Рис. винный уксус – 2 ст.л



Кунжут. масло -1 ст.л

Морковка

Красный перец – 1 шт

Потертый корень имбиря – 1 ст.л

Светл. соевый соус – 1 ст.л

Зеленый лук – 3 шт

Консервированные ростки бамбука – 225 г

Приготовление:

Нарежьте кубиками картофель и морковку. Смешайте в кастрюле бульон и 1 ст.л  уксуса, добавьте картофель. Закипятить и оставить кипеть на медленном огне.Разведите крахмал водой, хорошо перемешайте и добавьте в бульон. Увеличьте огонь и варите до загустения.  Уменьшите огонь. Порежьте мясо на кусочки и залейте кунжутным маслом, соусом и оставшимся винным уксусом. Перемешайте.
Добавьте в бульон мясо, имбирь и морковь. Варите 10 мин.
Измельчите ростки, лук и перец. Добавьте их в бульон. Варите еще 5 мин.
Разлейте сумм по тарелкам. Подавать горячим.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here