Суп с тофу

Понадобиться  литр воды

50 г бобового творога сухой консистенции

два яйца

150 г сахара каменного вида

 

1. Для начала налейте воду в кастрюлю и постепенно доведите до кипения. Затем раскрошите сушеный  творог из бобов(тофу) прямо в упаковке. Высыпьте его в кипящую воду,  огонь уменьшите до медленного закипания и готовьте 50 минут, немного помешивая.

2. Когда тофу растворится полностью, доведите жидкость до интенсивной степени кипения и добавьте сахар каменного типа.

3. Когда сахар полностью растворится, огонь уменьшаем до минимума. Выливаем яйца в кружку и сильно взбиваем. Медленно выливаем яйца, в кастрюлю осуществляя постоянное помешивание. Они будут образовывать шелковистые длинные нити, плавающие в сладимом сиропе.

4. После чего перелейте в нагретую супницу и можно подавать все это  к столу получается пять порций.

 

весьма питательное и рекомендуется для   женщин находящихся в положении, а также для матерей в период  вскармливания грудью. Сладкий суп приготавливают из сухих листов  творога. Выбирайте наиболее тонкие листы — хрупкие и, вероятно, уже раскрошившиеся. В свою очередь толстые листы немного размягчаются и немного раскатываются в формы для последующего приготовления прочих вегетарианских блюд. Суп немного подслащивается сахаром каменного типа, который придает всему «шелковистый» вкус и богатейший аромат. Если вы не сможете отыскать каменный сахар, воспользуйтесь гранулированным или карамельным сахаром.