Готовим по фен-шуй

Салат со шпинатом рецепт

Для салата требуется  470 г спаржи

столовая ложка цельного арахисового масла

150 г грибов «облачные ушки» замена (шляпки шампиньонов)

одна головка мелко резанного свежего зеленого лука

200 г шпината, хорошо вымытого и обсушенного

Для его заправки:

четыре чайные ложки сладкой горчицы (дижонская горчица)

2 яичных желтка

пару столовых ложек коричневого бобового творога

одна  ложка (столовая) соевого соуса

ложка (столовая) свежего  сока лимона

1 столовая ложка укуса выработанного из риса

1 столовая ложка цельного арахисового масла белый перец и соль по вкусу

 

Процесс приготовления:  доводим  до кипения немного подсоленную воду в кастрюле. Опускаем спаржу и готовим до мягкости 8 минут. Сливаем и промываем холодной водой. После чего переходим к заправке. В маленькой мисочке смешиваем горчицу с яичным желтком, затем добавляем остальные ингредиенты в выше изложенном  порядке. Посолите и немного поперчите по вкусу. После чего закройте крышкой и немного охладите до сервировки.  Перед сервировочным процессом нагреваем на боке либо обычной сковородке одну столовую ложку масла арахиса. Кладем  зеленый лук и шляпки грибов и обжариваем порядка 3-х минут на сильном огне при энергичном помешивании. На последнем этапе смешиваем шпинат с двумя столовыми ложками и разлаживаем ровным слоем по периметру тарелки. Сверху кладем черешки спаржи и обливаем их оставшимся соусом. Посыпаем  луком и жареными грибами и подаем к столу (5 порций).


блюда в котором главным элементом считается Дерево.  Овощная зелень, свежий кисловатый привкус заправки и абсолютная нежность спаржи — все это непосредственно  отражает образ рассвета и скорого весеннего роста, связанного с Деревом. Энергия данного элемента придает вам определенный динамизм и серьезно улучшает ясность мышления.


Контраст, располагающийся между  холодным и горячим, когда вы непосредственно подаете охлажденную спаржу совместно с грибами непосредственно со сковородки, выглядит просто восхитительно. С другого бока, если предварительно пожарить грибы, а затем охладить их совместно со спаржей, они приобретут более мягкую,  своего рода шелковистую консистенцию.

Похожие

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

закрыть