Готовим по фен-шуй

Рецепт фаршированной куриной грудки

четыре половинки куриных грудок с кожей и костями

60 мл (четыре столовые ложки) черного китайского бобового соуса с чесноком

одна чайная ложка соевого соуса, а также черный перец по вкусу

головка зеленого лука, порезанная на мелкие кусочки

125 мл высушенного хереса

130 мл куриного бульона

пара столовых ложек сливочного масла несоленого

 

Процесс приготовления:  Пальцами отделяем кожицу со всех половин куриных грудок, по возможности оставив ее цельной и прикрепленной с одного края. Вливаем под кожицу каждой половинки одну столовую ложку бобового черного соуса с чесноком. Кладем грудки кожурой вверх в сковородку поглубже. Для запекания, сбрызгиваем соевым соусом и посыпаем  черным перцем. Оставляем мариноваться, пока духовка нагреется до отметки в 260° С.

Когда духовка сильно накалится, начинайте жарить цыплят в течение 12 минут, затем понизите температуру до отметки в 180° и полейте жаркое жидкостью со сковородки. Готовьте порядка 20-ти минут, полив 2 раза. После чего снимите цыплят со сковороды и заверните в фольгу. Обжарьте лук  в течение 10-ти секунд, затем добавьте херес и бульон и уваривайте при постоянном размешивании, пока жидкость не дойдет до консистенции сиропа. Умерьте огонь до минимума и постепенно мешайте сливочное масло.  Готовые куриные грудки, нужно подавать облив их соусом (четыре порции).


наделен черной и солоноватой Водной сущностью. Растворяя все энергетические пробки и перенасыщая организм, данный элемент, в сочетании с энергией Ян позитивного плана, способствует улучшению вашего самочувствия и повышает мотивацию для выполнения важнейших дел.


Если вы захотите немного разнообразить рецепты, положите на сковороду вместе с цыплятами по стручку сладкого желтого, красного  и зеленого перца, очищенного от семян и нарезанных дольками (после чего выньте их перед тем, как готовить соус). В сочетании с куриным мясом вы  имеете полную палитру в стиле фен-шуй.


Данное блюдо сохраняет свои многочисленные достоинства и в том случае, если его подавать холодным, однако соус следует для начала разогреть на маленьком огне.

Похожие

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

закрыть