Готовим по фен-шуй

Напиток из лайма

Нужно 100 г тамаринда (финика) либо 80 мл тамариндового пюре

литр воды

100 мл сахара кубики лайма:

Два лайма

380 мл воды

1. Удаляйте черешки и снимите кожуру с плодов.

2. Доводим до кипения 750 мл воды, и кладем тамаринд либо тамариндовое пюре и сахар.

3. Для того чтобы сделать кубики из лайма, следует воспользоваться кривым ножом: очистить один из двух фруктов и порезать кожуру на тончайшие полоски. Выжимаем сок из лаймов, процеживаем и смешиваем с водой. Кладем  по 2 полоски в каждое из отделений поддона для кубиков (всего 16 отделений), наливаем смесь воды и сока и замораживаем.

4. Сливаем тамариндовые настои в кувшин через дуршлаг, надавливая очень сильно, чтобы мякоть вышла наружу. Добавляем  оставшиеся 250 мл воды и охлаждаем перед сервировкой. Подаем к столу вместе с кубиками из лама (4 порции).


насыщенный энергетикой Дерева, кисловатый тамаринд серьезно помогает при лихорадке, утоляет жажду и весьма полезен для печени и почек. Попробуйте данный освежающий напиток, когда жарко, когда вы испытываете сильную жажду или хотите расслабления после долгого дня.


Напиток подается практически ко всем блюдам. Он усиливает воздействие рецептов инъ и способен уравновесить действие рецептов ян. Кисловатый привкус напитка дополняет всю трапезу так же, как сухое вино, но не несет в себе весьма горячую энергетику ян и не имеет каких либо побочных последствий алкоголя.

Похожие

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

закрыть